Piccolo . Wildfire / Wasabi Wild Rocket

Wildfire/Wasabi è una varietà perenne di Wild Rocket, con fogliame verde intenso e seghettato che fa da contorno attraente per qualsiasi piatto e insalata in stile mesclun. Alternativa alla solita Rucola, la Rucola selvaggia ha un caratteristico sapore di wasabi e le sue giovani foglie possono essere raccolte in successione. Nonostante il fatto che Wasabi Rocket non abbia mai incontrato il suo potente omonimo, la radice di Wasabi, e che non ti faccia venire le lacrime agli occhi nello stesso modo in cui lo fa la pasta di radici ridotta, un popolare accompagnamento di sushi, ciò nonostante aggiunge un certo sapore d'oriente e una dose di calore di rafano ai nostri pasti quotidiani. Le foglie conferiscono un vero "fattore wow" sulla lingua. Possono sembrare innocui, ma una bella sorpresa per il palato si nasconde dentro!

DETTAGLI
Open tab
Nome latino
Diplotaxis tenuifolia

Nome
Rucola selvaggia

Varietà
Wildfire/Wasabi

Quantità
2.000 semi

Dimensioni pianta
Altezza 20 cm
Larghezza 20 cm

Dimensioni vaso
Altezza 20 cm
Larghezza 30 cm

Consociabile con
Cipolle a grappolo, erba cipollina, lattuga, calendula, menta

COME COLTIVARE
Open tab
Semina
Al coperto Non richiesto
All'aperto Mar- Sett

Tempistica
Germinazione 5-10 giorni
Raccolto 30-40 giorni

Spaziatura
Alla semina 1-3 cm; Profondità 0,5 cm
Al diradamento 10-20 cm

Coltivazione
Esposizione Da pieno sole a mezz'ombra
Terreno Terreno ben drenato, umido e sabbioso
Irrigazione Irrigazione regolare, non lasciare asciugare
Concimazione Alimentatore pesante

Cure
Piccolo consiglia Se lasci fiorire le piante, le foglie diventano amare; tuttavia, i fiori sono commestibili e sono un'aggiunta interessante alle insalate. Le piante di rucola da fiore si auto-seminano se i semi cadono direttamente sul terreno.

Aiuti
Insetti impollinatori
I fiori attirano api e farfalle.
Insetti nocivi
Coltiva queste piante sotto il vello da orticoltura per evitare gli scarafaggi delle pulci.

COME CONSUMARE
Open tab
Raccolto
Garantire un approvvigionamento continuo seminando successivamente per tutta la primavera e l'estate. Le semine effettuate a fine estate continueranno a seminare in inverno se protette da cloches. Continua a raccogliere le foglie giovani, poiché ciò è necessario per stimolare un'ulteriore produzione di foglie.

Usi
In erboristeria Wildfire/Wasabi Wild Rocket è naturalmente ricco di vitamina A, che aiuta la salute della pelle e la visione chiara.
In cucina Per cambiare rispetto alla tradizionale varietà di basilico, puoi usare Wildfire/Wasabi Wild Rocket per preparare un pesto pepato facile e veloce che è molto più piccante e incisivo di quello tradizionale. Mescolalo insieme ad altre insalate e foglioline per una deliziosa insalata in stile mesclun.